Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangspecialist
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Restaurangspecialist som vill bidra till att skapa en förstklassig gästupplevelse genom hög service, effektiv drift och stark kvalitetskontroll i restaurangverksamheten. I denna roll arbetar du nära restaurangledning, kökspersonal och serveringsteam för att säkerställa att verksamheten fungerar smidigt varje dag. Du blir en nyckelperson i att upprätthålla standarder för mat, dryck, hygien, bemötande och arbetsflöden, samtidigt som du identifierar förbättringsområden och hjälper teamet att nå uppsatta mål.
Som Restaurangspecialist förväntas du ha god förståelse för både den operativa och den kommersiella sidan av restaurangbranschen. Du ska kunna analysera gästernas behov, följa upp servicekvalitet och bidra till att utveckla rutiner som stärker både lönsamhet och kundnöjdhet. Rollen passar dig som trivs i en dynamisk miljö där tempot ofta är högt och där samarbete, flexibilitet och problemlösning är avgörande för framgång.
Arbetet kan omfatta allt från att stödja den dagliga driften och utbilda personal till att följa upp lager, beställningar och efterlevnad av livsmedelssäkerhet. Du kommer även att bidra till att förbättra menyer, servicekoncept och arbetsprocesser utifrån verksamhetens mål och gästernas förväntningar. En viktig del av rollen är att säkerställa att restaurangen håller en jämn och hög nivå, oavsett om det gäller lunchservering, kvällsservice, event eller specialarrangemang.
För att lyckas i tjänsten behöver du vara serviceinriktad, strukturerad och lösningsorienterad. Du har förmåga att se helheten men också uppmärksamma detaljer som påverkar gästupplevelsen. Du kommunicerar tydligt, bygger goda relationer och kan motivera andra att arbeta mot gemensamma mål. Erfarenhet från restaurang, hotell, café eller annan gästnära verksamhet är mycket värdefull, särskilt om du har arbetat med kvalitetssäkring, driftstöd eller teamledning.
Vi erbjuder en möjlighet att arbeta i en verksamhet där mat, service och människor står i centrum. Här får du chansen att påverka arbetssätt, bidra med idéer och utvecklas i en roll med stor variation och tydligt ansvar. Om du brinner för restaurangbranschen, har ett öga för kvalitet och vill vara med och skapa minnesvärda upplevelser för gäster varje dag, kan detta vara rätt nästa steg för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Säkerställa hög kvalitet i service, bemötande och gästupplevelse
- Stödja den dagliga driften i restaurangen och lösa operativa utmaningar
- Följa upp hygienrutiner och efterlevnad av livsmedelssäkerhetskrav
- Utbilda och coacha personal i service, rutiner och kvalitetsstandarder
- Analysera försäljning, kundfeedback och driftresultat för förbättringar
- Samordna mellan kök, servering och ledning för effektivt arbetsflöde
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet från restaurang, café, hotell eller liknande serviceverksamhet
- God kunskap om kundservice, restaurangdrift och kvalitetsarbete
- Förståelse för hygienkrav och livsmedelssäkerhet
- Förmåga att arbeta strukturerat i ett högt tempo
- Goda kommunikationsfärdigheter och samarbetsförmåga
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och vid behov under högsäsong
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av arbete inom restaurang eller annan gästservice?
- Hur arbetar du för att säkerställa en hög och jämn servicenivå?
- Har du erfarenhet av att utbilda eller handleda personal?
- Hur hanterar du stressiga situationer under hög belastning?
- Vilken kunskap har du om hygienrutiner och livsmedelssäkerhet?
- Vad motiverar dig att arbeta som Restaurangspecialist?
